Abstract
Como parte de las actividades del VZF en México, se desarrolló un análisis de los Incentivos y las Limitaciones para la Mejora de la SST en la cadena de chile con focalización en el estado de Jalisco. En este sentido, el presente documento proporciona una visión general de esta cadena con especial énfasis en la integración y características en el estado de Jalisco, al tiempo que identifica los riesgos existentes en materia de SST en sus eslabones.