Abstract
El objetivo general de esta tarea es proporcionar un mapa detallado de la cadena de valor del tomate y su entorno de mercado. Proporcionará la base para la realización de la evaluación rápida del impacto de las medidas implementadas para frenar la propagación de COVID-19, así como del estudio integral sobre los factores impulsores y las limitaciones para mejorar el desempeño de la seguridad y salud ocupacional (SST) en la industria del tomate en México, con un enfoque particular en Jalisco.