Hoja de ruta para el desarrollo de la cadena de valor de la quinua en el departamento de Ayacucho: diversificación productiva territorial con trabajo decente en Perú

Juan Carlos Rodríguez Armas; Edwin Almeyda Ochoa; Efraín, Quicaña

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Hoja de ruta para el desarrollo de la cadena de valor de la quinua en el departamento de Ayacucho: diversificación productiva territorial con trabajo decente en Perú

Juan Carlos Rodríguez Armas, Edwin Almeyda Ochoa and Efraín, Quicaña

OIT, 1a ed.

2023

Abstract

value chains

decent work

labour productivity

grain

production diversification

comparative study

Peru

Este informe presenta una hoja de ruta para lograr el desarrollo de la cadena de valor de la quinua en Ayacucho (Perú), sobre la base de la transición a modelos de producción orgánica para generar resultados de productividad y trabajo decente.

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Title: Hoja de ruta para el desarrollo de la cadena de valor de la quinua en el departamento de Ayacucho; diversificación productiva territorial con trabajo decente en Perú
Creators: Juan Carlos Rodríguez Armas (Author)
Edwin Almeyda Ochoa (Author)
Efraín, Quicaña (Author)
Contributors: ILO DWT and Country Office for the Andean Countries,
Publisher: OIT; Lima
Date published: 2023
Edition: 1a ed.
Number of pages: 58 p.
ISBN: 9789220387924; 9789220387931
Language: Spanish
Asset Type: report
Record Identifier: 995264914602676
Table of contents: 1. Hacia una agenda de desarrollo sostenible con énfasis en trabajo decente -- 2. Panorama actual de la cadena de valor de Quinua en Ayacucho -- 3. Análisis de la problemática de la cadena de valor de la quinua en ayacucho a partir del rol de los actores clave -- 4. Iniciativas e inversiones para el desarrollo de la cadena de valor de la quinua en Ayacucho -- 5. Hoja de ruta para el desarrollo de una cadena de valor sostenible en Ayacucho -- Bibliográfia -- Anexos.