Abstract
Les auteurs analysent les effets de la pandémie sur le processus de travail au sein de deux plateformes de livraison alimentaire opérant en Argentine et au Chili, Rappi et PedidosYa. En s’appuyant sur des entretiens semi-directifs et une analyse du discours de la presse et des sites Internet, ils montrent que les plateformes ont transféré les coûts induits par la crise sur les travailleurs en instrumentalisant le statut de travailleur indépendant et en renforçant leur contrôle. En réaction, les livreurs ont eu recours à de multiples stratégies de résistance, qui vont de la location ou du prêt de comptes à l’organisation de grèves internationales.