Abstract
Depuis plusieurs décennies, les chaînes de valeur mondiales, qui organisent la production et les échanges au niveau international, impriment leur marque sur les conditions de travail et la gouvernance des questions sociales dans le monde. Cependant, diverses évolutions économiques, technologiques et politiques, et la crise du COVID-19 maintenant, soulèvent de nombreuses questions sur cette gouvernance et l'avenir du travail dans l'économie mondialisée. Les articles rassemblés ici tentent d'y répondre, par des études de cas et des analyses comparatives et longitudinales, dans un recueil qui alimentera la réflexion sur le cadre de gouvernance à mettre en place pour organiser les chaînes de valeur de demain.